Hakkımızda

TÜRK TATLILARI

Baklava: Türk tatlılarının taç mücevheri olan baklava ile keşfimize başlayalım. Bu lezzet, incecik yufka katmanlarının, genellikle fıstık veya ceviz gibi ezilmiş kuruyemişlerle özenle doldurulmasıyla oluşur. Hazırlandıktan sonra, altın rengi olana kadar pişirilir ve ardından limon, gül suyu veya portakal çiçeği suyu ile tatlandırılmış hoş kokulu bir şerbete batırılır. Sonuç, tereyağlı çıtırlık, kuruyemiş zenginliği ve tatlı şerbetin uyumlu bir karışımıdır ve damakları cezbeder. Baklava gerçek bir emek ürünüdür ve karşı konulmaz tadı, onu sadece Türkiye'de değil, dünya çapında da sevilen bir lezzet haline getirmiştir.

Şöbiyet : Şöbiyet, Türk şerbetli tatlıları arasında daha az bilinen bir lezzettir. Bu tatlı, yufka adı verilen, ince ve narin bir hamur katmanından yapılır ve arasına ezilmiş fıstık ve tatlandırılmış kremadan oluşan nefis bir iç harç konulur. Pişirildikten sonra, şöbiyet bolca şerbete batırılır ve her katmana nefis bir tatlılık katılır. Çıtır katmanların, kremalı dolgunun ve şerbetin birleşimi, hem lezzetli hem de doyurucu bir tatlı ortaya çıkarır.

VE DAHASI…

TÜRKİYE KAPALI ÇARŞI

İstanbul'daki Kapalı Çarşı , sadece tarihi bir pazar yeri değil, aynı zamanda bir gastronomi cennetidir. Türk mutfağının çeşitli lezzetlerini temsil eden geniş bir yelpazede tatlar sunar. Çarşı, sumak, kimyon, kırmızı biber ve safran gibi aromatik baharatlarının yanı sıra elma çayı, adaçayı çayı ve Türk kahvesi gibi bitki çaylarıyla da ünlüdür. Ziyaretçiler, gül suyu, limon ve fıstık gibi aromalarla hazırlanan lokum ve çıtır hamuru ve ballı fındıklarıyla baklava gibi tatlı lezzetlerin tadını çıkarmalıdır. Dondurma olarak bilinen Türk dondurması, eşsiz ve kremalı bir lezzettir. Tuzlu seçenekler için Kapalı Çarşı, sulu kebaplar, dürüm dürüm ve Türk usulü pizza olan pide sunmaktadır. Lezzetlerin yanı sıra, ziyaretçiler, ürünlerine olan bilgi ve tutkularını paylaşmaya istekli, güler yüzlü esnaf olarak bilinen satıcılardan Türk kültürünün sıcak misafirperverliğini de deneyimleyeceklerdir. İster meraklı bir gezgin olun ister bir gurme, Kapalı Çarşı unutulmaz bir mutfak deneyimi vaat ediyor.