За нас - Sanxin

ТУРСКИ ДЕСЕРТИ

Баклава: Да го започнеме нашето истражување со круната на турските десерти - баклавата. Овој деликатес се состои од тенки слоеви на крцкаво тесто, внимателно наредено со обилен фил од мелени ореви, често ф'стаци или ореви. Откако ќе се состави, тестото се пече додека не добие златно-кафеава боја, а потоа се прелива во миризлив сируп со лимон, розова вода или вода од цвет од портокал. Резултатот е хармонична мешавина од крцкавост на путер, богатство од јаткасти плодови и сладок сируп што ги воодушевува пупките за вкус. Баклавата е вистински труд на љубовта, а нејзиниот неодолив вкус ја направил омилен десерт не само во Турција, туку и низ целиот свет.

Шобијет : Шобијетот е помалку познат бисер меѓу турските десерти прелиени со сируп. Ова тесто се прави со слоеви јуфка, нежно и тенко тесто слично на кора, кое обвиткува вкусен фил од мелени ф'стаци и засладена павлака. По печењето, шобијетот се потопува во сладок сируп, исполнувајќи го секој слој со сочна сладост. Комбинацијата од крцкави слоеви, кремаст фил и сирупна убавина создава десерт кој е и декадентен и задоволувачки.

И ПОВЕЌЕ…

ТУРСКА ГОЛЕМА ЧАРШИЈА

Големата чаршија во Истанбул , Турција , не е само историски пазар, туку и кулинарско рај. Нуди широк спектар на вкусови што ги претставуваат разновидните вкусови на турската кујна. Чаршијата е позната по своите ароматични зачини, како што се сумак, ким, пиперка и шафран, како и билни инфузии како чај од јаболко, чај од жалфија и турско кафе. Посетителите мора да уживаат во слатките задоволства, вклучувајќи го турскиот локум со вкусови како розова вода, лимон и фстаци, и баклава со крцкаво тесто и ореви натопени во мед. Турскиот сладолед, познат како дондурма, е уникатен и кремаст десерт. За солени опции, Големата чаршија нуди сочни ќебапи, тортиљи од дурум и пиде, пица во турски стил. Покрај вкусовите, посетителите ќе го доживеат топлото гостопримство на турската култура од пријателските дуќанџии, познати како еснаф, кои се желни да го споделат своето знаење и страст за своите производи. Без разлика дали сте љубопитен патник или ентузијаст за храна, Големата чаршија ветува незаборавно кулинарско искуство.