TÜRKISCHE DESSERTS

Baklava: Beginnen wir unsere Erkundung mit dem Kronjuwel der türkischen Desserts – Baklava. Diese Delikatesse besteht aus dünnen Blätterteigschichten, die sorgfältig mit einer großzügigen Füllung aus zerkleinerten Nüssen, oft Pistazien oder Walnüssen, überzogen sind. Sobald der Teig fertig ist, wird er goldbraun gebacken und dann in einen duftenden Sirup getränkt, der mit Zitronen-, Rosen- oder Orangenblütenwasser angereichert ist. Das Ergebnis ist eine harmonische Mischung aus butterartiger Knusprigkeit, nussiger Fülle und süßem Sirup, die die Geschmacksknospen verwöhnt. Baklava ist eine wahre Liebesarbeit und sein unwiderstehlicher Geschmack hat es nicht nur in der Türkei, sondern weltweit zu einem beliebten Leckerbissen gemacht.

Söbiyet: Şöbiyet ist ein weniger bekanntes Juwel unter den türkischen, mit Sirup getränkten Desserts. Dieses Gebäck besteht aus Schichten von Yufka, einem zarten und dünnen Teig, der Phyllo ähnelt und eine köstliche Füllung aus zerstoßenen Pistazien und gesüßter Sahne umhüllt. Nach dem Backen wird şöbiyet großzügig in einem süßen Sirup eingeweicht, der jeder Schicht eine köstliche Süße verleiht. Die Kombination aus knusprigen Schichten, cremiger Füllung und sirupartigem Geschmack ergibt ein Dessert, das sowohl dekadent als auch sättigend ist.

UND MEHR…

TÜRKISCHER GROSSER BASAAR

Der Große Basar in Istanbul, Türkeiist nicht nur ein historischer Marktplatz, sondern auch ein kulinarisches Paradies. Es bietet eine große Auswahl an Aromen, die die vielfältigen Geschmäcker der türkischen Küche widerspiegeln. Der Basar ist bekannt für seine aromatischen Gewürze wie Sumach, Kreuzkümmel, Paprika und Safran sowie für Kräutertees wie Apfeltee, Salbeitee und türkischen Kaffee. Besucher müssen sich den süßen Köstlichkeiten hingeben, darunter türkische Köstlichkeiten mit Aromen wie Rosenwasser, Zitrone und Pistazie sowie Baklava mit Blätterteig und in Honig getränkten Nüssen. Türkisches Eis, bekannt als Dondurma, ist ein einzigartiger und cremiger Genuss. Für herzhafte Speisen bietet der Große Basar saftige Kebabs, Dürüm-Wraps und Pide, eine Pizza nach türkischer Art. Zusätzlich zu den Aromen erleben Besucher die herzliche Gastfreundschaft der türkischen Kultur durch die freundlichen Ladenbesitzer, bekannt als Esnaf, die gerne ihr Wissen und ihre Leidenschaft für ihre Produkte teilen. Egal, ob Sie ein neugieriger Reisender oder ein Feinschmecker sind, der Große Basar verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.